Oftmals denken wir, dass die deutsche Sprache viele unterschiedliche Wörter für ein und dieselbe Definition verbirgt. Dem ist aber nicht so. Ein schönes Beispiel stellt der Unterschied zwischen den Wörtern Lebensmittel und Nahrungsmittel da.

Einfach gesagt werden Lebensmittel zu Nahrungsmitteln verarbeitet.

Lebensmittel sind zum größten Teil unverarbeitet und werden allenfalls auf natürliche Weise durch mechanische oder enzymatische Einwirkung verändert.
Beispiele: rohes oder eingelegtes Obst & Gemüse, Eier, Mehl, Milch, Nüsse, etc.

Nahrungsmittel wurden bereits in irgendeiner Art und Weise durch beispielweise erhitzen, konservieren oder präparieren zubereitet oder verändert… dazu zählen unter anderem Backwaren, Fertigprodukte, Süßwaren, Limonaden, uvm.

Besonders aufgrund der immer besser werdenden Technik etablieren sich die Nahrungsmittel in unserer Gesellschaft, wohingegen Lebensmittel nur noch als „Rohstoffe“ angesehen werden.